Ознайомлення з принципом рефрактометричного аналізу

Автор Шаповалов Євгеній
Науковий співробітник НЦ «Мала академія наук України». Сфера наукових інтересів: екологія, біотехнологія, аналітична хімія, загальна хімія, органічна хімія, біохімія, харчова експертиза, фізіологія харчування. Переможець Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Хімічні технології» (2014 р.), ІІ місце у конкурсі найкращих дипломних робіт за напрямом «Біотехнологія» (2014 р). Автор посібників по використанню цифрових вимірників на уроках хімії та біології
Рівень складності Середній
Рівень небезпеки Безпечно, але під наглядом керівника
Доступність використовуваних матеріалів На рівні наукового обладнання
Орієнтовний час на виконання роботи До 1 години

Блок 1. Резюме

Робота призначена для вивчення принципу рефрактометричного аналізу. Під час її проведення учні ознайомляться з методом рефрактометричного аналізу та базовими особливостями кількісних рефрактометричних  досліджень, навчаться розуміти й визначати показник заломлення та пов’язувати його з концентрацією деяких речовин.

Блок 2. Попередня інформація

Основні теоретичні відомості

Рефрактометрія

Рефрактометр

Показник заломлення

Відео. Принцип роботи рефрактометрії: Частина 1. Частина 2.

Застосування рефрактометрії

Застосування рефрактомтерії

ГОСТ 31774-2012 Мед. Рефрактометрический метод определения воды

Блок 3. Обладнання

Хімічні реактиви:

  1. C2H5OH, етиловий спирт.
  2. Дистильована вода (можливо замінити на водопровідну).

Хімічне обладнання:

  1. Рефрактометр.
  2. Піпетка.
  3. Колба конічна, 3 шт.

Підготовка експерименту:

  1. У три колби налийте 10, 20 та 30 мл розчину спирту.
  2. Відмірте 50 мл дистильованої води за допомогою циліндру та налийте у кожну колбу.
  3. Колби помітьте цифрами від 1 до 3 у будь-якому порядку та запам’ятайте об’єм спирту у кожній колбі.

Блок 4. Експериментальна процедура

  1. Налаштуйте дзеркала рефрактометру так, щоб чітко було видно шкали та межу зображення в окулярі. У разі необхідності підсвітіть відсік із кристалами ліхтариком.
  2. Вікрийте відсік для аналізу речовини та за допомогою піпетки нанесіть туди краплю досліджуваного розчину.
  3. Проведіть рефрактометричне дослідження за методикою, представленою у відео.

Блок 5. Аналіз отриманих даних

Заповніть  таблицю:

№ зразку Показник заломлення

 

Концентрація досліджуваного розчину
1
2
3

Блок 6. Напрями розвитку

Дослідіть вміст вологи в меді рефрактометрично та знайдіть нормативний документ, що його регламентує.