Методики
Завдання роботи:
- Отримати уявлення про білки.
- Ознайомитися з будовою та рівнями структурної організації білків.
- Ознайомитися з основними властивостями білків.
- Отримати уявлення про ізолектричну точку білків та здобути практичні вміння її виявлення.
- Провести визначення ізоелектричної точки білків у лабораторних умовах.
Завдання роботи:
- Ознайомитися з класифікацією амінокислот.
- Ознайомитися з методикою визначення Нітрогену амінних груп методом формольного титрування.
- Навчитися проводити дослідження проби амінокислот на вміст Нітрогену амінних груп у лабораторних умовах.
Завдання роботи:
- Ознайомитися з теоретичними відомостями про амінокислоти.
- Ознайомитися з функціями амінокислот для організму людини.
- Отримати поняття про незамінні амінокислоти та повноцінні білки.
- Ознайомитися з методикою визначення амінокислот у розчині.
- Навчитися проводити дослідження водного розчину на вміст амінокислот у лабораторних умовах.
Завдання роботи:
- Провести декілька експериментів із системою, що складається з бруска та динамометра, за різних навантажень бруска та створити відеозаписи руху.
- Визначити прискорення руху системи під час гальмування в кожному випадку.
- Розрахувати коефіцієнт сухого тертя ковзання в кожному випадку та знайти середнє значення.
Завдання роботи:
- Провести декілька експериментів з системою зв'язаних тіл за різних співвідношень їхніх мас та створити відеозаписи руху.
- Визначити прискорення руху системи в кожному випадку.
- Розрахувати прискорення руху системи в кожному випадку.
- Порівняти експериментальні дані з теоретичними.
Завдання роботи:
- Отримати уявлення про кислотне число ліпідів.
- Ознайомитися з методикою визначення кислотного числа.
- Навчитися проводити дослідження проби ліпідів на кислотне число в лабораторних умовах.
Завдання роботи:
- Ознайомитися з теоретичними відомостями про ліпіди.
- Ознайомитися з функціями ліпідів для організму людини.
- Отримати теоретичні знання про якості ліпідів.
- Отримати уявлення про йодне число ліпідів.
- Ознайомитися з методикою визначення йодного числа.
- Навчитися проводити дослідження проби ліпідів на йодне число в лабораторних умовах.