Завдання роботи:
- Ознайомитися з теоретичною частиною роботи.
- Взяти зразки кореневої системи рослин (не менше 1 г).
- Приготувати білковий екстракт зазначених зразків.
- Провести якісну реакцію, яка доводить наявність каталази.
- Виміряти кількість білка в отриманих екстрактах.
- Визначити активність каталази.
- Використовуючи рівняння прямих калібрувальних графіків, обрахувати активність каталази.
Завдання роботи:
навчитися визначати вміст ЛЖК у водних розчинах.
навчитися визначати вміст ЛЖК у водних розчинах.
Завдання роботи:
- Навчитися визначати карбон(IV) оксид у газових сумішах хімічним методом.
- Зрозуміти механізм нейтралізації карбон(IV) оксиду натрій гідроксидом.
- Навчитися застосувати методику на практиці.
Завдання роботи:
навчитися визначати кислотність молочних продуктів за Тернером та аналізувати отриманий результат
навчитися визначати кислотність молочних продуктів за Тернером та аналізувати отриманий результат
Завдання роботи:
- Ознайомитися з класифікацією та хімічними властивостями білків.
- Навчитися кількісно визначати вміст білків у розчинах.
Завдання роботи:
- Отримати уявлення про білки.
- Ознайомитися з будовою та рівнями структурної організації білків.
- Ознайомитися з основними властивостями білків.
- Отримати уявлення про ізолектричну точку білків та здобути практичні вміння її виявлення.
- Провести визначення ізоелектричної точки білків у лабораторних умовах.
