Розпізнавання їстівних та отруйних грибів
| Рівень складності | Легкий |  |
| Рівень небезпеки | Безпечно, але під наглядом керівника |  |
| Доступність використовуваних матеріалів | На рівні шкільного обладнання |  |
| Орієнтовний час на виконання роботи | До 1 доби |  |
Блок 1. Резюме
Мета роботи: навчитися розпізнавати їстівні та отруйні гриби своєї місцевості.
Завдання роботи:
1. Розглянути види їстівних та отруйних грибів.
2. Порівняти будову та знайти відмінне.
3. Виокремити основні місця зростання.
4. З’ясувати, як відрізнити отруйний гриб від їстівного.
5. Опанувати першу допомогу при отруєнні грибами.
6. Ознайомитися з основними видами їстівних грибів у своїй місцевості.
Блок 2. Попередня інформація
Отруйні гриби
Бліда поганка
Чортів гриб
Мухомор
Плютка
Перцевий гриб, маслюк перцевий
Гриб говорушка (грузлик)
Несправжні опеньки
Печериця рудіюча
Блювотна сироїжка
Несправжня лисичка
Їстівні гриби
Білий гриб
Печериця польова
Дубовик
Печериця садова
Вовнянка
Валуй
Зморшок їстівний
Блок 3. Обладнання
1. Таблиця для визначення, де наведені види як їстівних, так і отруйних грибів.
2. Зошит.
Блок 4. Експериментальна процедура
Учні в супроводі викладача здійснюють екскурсію місцевими лісовими зонами з оглядом різних грибів.
У зошитах учні описують кожен гриб за такою послідовністю:
1. Назва гриба.
2. Місце зростання.
3. Зовнішній вигляд.
4. Їстівний чи отруйний.
5. Ознаки їстівності чи отруйності.
6. Морфологічно подібний представник.
Блок 5. Аналіз отриманих даних
Здебільшого у нашій місцевості є такі гриби:
Серед отруйних грибів: печериця рудіюча, лепіота гребінчаста
мухомор
амоніта цитринова 
, біла поганка 
.
Їстівні:
печериця польова
маслюки звичайні 
лисичка звичайна 
Блок 6. Напрями розвитку
Основна умова для рясного росту більшості видів грибів – тепла погода, без різких коливань температури вдень і вночі, помірна вологість і добре прогрітий сонцем ґрунт. Тому на сирих або занадто сухих ґрунтах гриби ростуть погано або не ростуть зовсім. Їх слід шукати на кордонах між невеликими низинами і висотами біля дерев, а також на узліссях і галявинах.
Запам’ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення. Під час зрізання на зрізі ніжки отруйних грибів колір часто змінюється на незвичайний (синій, фіолетовий). Отруйних грибів уникають комахи і мушки.
Перша допомога при отруєнні грибами:
1.Телефонуйте до «швидкої» — 103.
2.Промийте шлунок простою водою.
3.Дотримуйтеся постільного режиму.
4.Пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини.
5.Прийміть сорбенти.